+7 (495) 984-89-92

+7 (495) 620-37-35

+7 (901) 530-59-03


tehintex@bk.ru

Профессиональная кухня от лучших производителей





<< Технологическое оборудование     << Микроволновая печь     Овощерезки >>

Мясорубки промышленные

Мясорубки предназначены для повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания, рекомендуются еще в специализированных цехах по производству полуфабрикатов из мяса и рыбы. Мясорубку следует выбирать в соответствии с Вашими технологическими потребностями по следующим параметрам:

а) Мощность промышленной мясорубки. Большие объёмы переработки требуют соответствующей мощности. Попытка экономии оборачивается частыми поломками и достаточно дорогостоящим ремонтом, что в итоге увеличивает стоимость мясорубки до стоимости более мощной, чем приобретённая;

б) Количество ножей. Этот параметр влияет на качество конечного продукта и производительность мясорубки.

Существует несколько наборов:

  • классический (шнек, односторонний нож, решётка) - подходит для небольших заведений;
  • полуунгер (шнек, подрезной нож, двусторонний нож, решётка) - вполне подходит для разных заведений;
  • полный унгер (шнек, подрезной нож, двусторонний нож, решётка крупная, двусторонний нож, решётка мелкая) - подходит для магазинов, торгующих фаршем собственного приготовления, или достаточно крупным организациям общественного питания. Позволяет за один проход получать необходимое измельчение в зависимости от диаметра отверстий установленных решёток.

Промышленные мясорубки изготовлены из нержавеющей стали AISI 304,18/10.

Безусловно, современные технологии в сфере профессионального кухонного оборудования позволяют сделать процесс готовки комфортным и эффективным. Хорошая мясорубка при этом не только облегчает работу обслуживающего персонала, но и благотворно влияет на качество блюд, предлагаемых в меню предприятия общественного питания.


Более подробную информацию о продукции можно посмотреть в каталоге производителя, кликнув на его логотип

Каталог YILMAZ

Производитель - YILMAZ (Турция)
1 у.е. = 1 $ по внутреннему курсу

Промышленные мясорубки YILMAZ

Модель

Новый
код
Модель

Старый
код
Произ-
водите-
льность
Компле-
ктация
Напр/Мощн Габариты, см
(ШхВхГ)

Вес, кг
Цена, у.е.
Мясорубки промышленные турция YILMAZ INOX 1231 MN INOX 207 MN 90 кг/ч Нож № 12
∅ шнека 70 мм
1 решетка
1 нож
220 V/ 0,75 kW 31,5 х 60 х 30

30 кг
1133
INOX 1231 TR INOX 207 TR 380 V/ 0,75 kW 1058
Мясорубки промышленные турция YILMAZ INOX 2231 MN INOX 204 MN 250 кг/ч Нож № 22
∅ шнека 83 мм
1 решетка
1 нож
220 V/ 1,5 kW 35 х 68 х 40

54 кг
2410
INOX 2231 TR INOX 204 TR 300 кг/ч 380 V/ 1,5 kW 2301
Мясорубки промышленные турция YILMAZ

С функцией охлаждения фарша
INOX 2231 SMN INOX 205 SMN 250 кг/ч Нож № 22
∅ шнека 83 мм
1 решетка
1 нож
220 V/ 1,5 kW 35 х 68 х 46

63 кг
2885
INOX 2231 STR INOX 205 STR 300 кг/ч 380 V/ 1,5 kW 2777
Мясорубки промышленные турция YILMAZ

С функцией охлаждения фарша
INOX B98-312 SMN

С насадкой
для набивки
колбас/сосисок
INOX 2011 SMN 500 кг/ч Нож № 32
∅ шнека 98 мм
3 решетка
2 нож
220 V/ 2,2 kW 38 х 95 х 48

93 кг
6392
INOX B98-312 STR

С насадкой
для набивки
колбас/сосисок
INOX 2011 STR 600 кг/ч 380 V/ 3,0 kW 6282
Мясорубки промышленные турция YILMAZ

С функцией охлаждения фарша
INOX 3231 SMN INOX 2000 SMN 500 кг/ч Нож № 32
∅ шнека 100 мм
1 решетка
1 нож
220 V/ 2,2 kW 38 х 78,5 х 48

87 кг
3470
INOX 3231 STR INOX 2000 STR 600 кг/ч 380 V/ 3,0 kW 3359
Мясорубки промышленные турция YILMAZ INOX 3231 MN INOX 2002 MN 500 кг/ч Нож № 32
∅ шнека 100 мм
1 решетка
1 нож
220 V/ 2,2 kW 38 х 78,5 х 43,5

75 кг
2885
INOX 3231 TR INOX 2002 TR 600 кг/ч 380 V/ 3,0 kW 2776
Мясорубки промышленные турция YILMAZ INOX B98-311 MN INOX 2001 MN 500 кг/ч Нож № 32
∅ шнека 98 мм
1 решетка
1 нож
220 V/ 2,2 kW 38 х 84 х 43,5

78,5 кг
4163
INOX B98-311 TR INOX 2001 TR 600 кг/ч 380 V/ 3,0 kW 4054
Мясорубки промышленные турция YILMAZ

С функцией охлаждения фарша
INOX B98-311 SMN INOX 2003 SMN 500 кг/ч Нож № 32
∅ шнека 98 мм
3 решетка
2 нож
220 V/ 2,2 kW 38 х 84 х 48

91 кг
4710
INOX B98-311 STR INOX 2003 STR 600 кг/ч 380 V/ 3,0 kW 4602
Мясорубки промышленные турция YILMAZ

С функцией охлаждения фарша
INOX 3222 SMN INOX 1000 SMN 500 кг/ч Нож № 32
∅ шнека 98 мм
3 решетка
2 нож
220 V/ 2,2 kW 36 х 84 х 51

92 кг
2971
INOX 3222 STR INOX 1000 STR 600 кг/ч 380 V/ 3,0 kW 2897
Мясорубки промышленные турция YILMAZ INOX B98-312 MN

С насадкой
для набивки
колбас/сосисок
INOX 2010 MN 500 кг/ч Нож № 32
∅ шнека 98 мм
3 решетка
2 нож
220 V/ 2,2 kW 38 х 95 х 43,5

81 кг
5735
INOX B98-312 TR

С насадкой
для набивки
колбас/сосисок
INOX 2010 TR 600 кг/ч 380 V/ 3,0 kW 5625
Мясорубки промышленные турция YILMAZ

STR - С функцией охлаждения фарша
INOX 4231 STR INOX 2008 STRM 900 кг/ч Нож № 42
∅ шнека 130 мм
1 решетка
1 нож
380 V/ 4,0 kW 65 х 102 х 115

175 кг
7304
Мясорубки промышленные турция YILMAZ INOX 4231 TR INOX 2008 TR 900 кг/ч Нож № 42
∅ шнека 130 мм
1 решетка
1 нож
380 V/ 4,0 kW 65 х 102 х 54

115 кг
5990
Мясорубки промышленные турция YILMAZ

С функцией охлаждения фарша
INOX 4232 STR INOX 2008 STR 900 кг/ч Нож № 42
∅ шнека 130 мм
1 решетка
1 нож
380 V/ 4,0 kW 65 х 102 х 54

175 кг
7491
Мясорубки промышленные турция YILMAZ INOX 4232 TR INOX 2017 TR 900 кг/ч Нож № 42
∅ шнека 130 мм
1 решетка
1 нож
380 V/ 4,0 kW 65 х 102 х 115

135 кг
6868
Мясорубки промышленные турция YILMAZ

С функцией охлаждения фарша
INOX E130-321 STR INOX 2012 STR 1000 кг/ч Нож № 42
∅ шнека 130 мм
3 решетка
2 нож
380 V/ 4,0 kW 69 х 112 х 115

177 кг
9715
Мясорубки промышленные турция YILMAZ INOX E130-321 TR INOX 2012 TR 1000 кг/ч Нож № 42
∅ шнека 130 мм
3 решетка
2 нож
380 V/ 4,0 kW 69 х 112 х 115

147 кг
8913
Мясорубки промышленные турция YILMAZ

С функцией охлаждения фарша
INOX E130-322 STR

С насадкой
для набивки
колбас/сосисок
INOX 2012 STR 1000 кг/ч Нож № 42
∅ шнека 130 мм
3 решетка
2 нож
380 V/ 4,0 kW 69 х 117 х 115

180 кг
11396
Мясорубки промышленные турция YILMAZ INOX E130-322 TR

С насадкой
для набивки
колбас/сосисок
INOX 2015 TR 1000 кг/ч Нож № 42
∅ шнека 130 мм
3 решетка
2 нож
380 V/ 4,0 kW 65 х 117 х 115

150 кг
10593
Мясорубки промышленные турция YILMAZ

С функцией охлаждения фарша
INOX E130-331 STR INOX 2009 STR 1150 кг/ч Нож № 42
∅ шнека 130 мм
3 решетка
2 нож
380 V/ 7,5 kW 75 х138 х 111,5

368 кг
16127
Мясорубки промышленные турция YILMAZ INOX E130-331 TR INOX 2009 TR 1000 кг/ч Нож № 42
∅ шнека 130 мм
3 решетка
2 нож
380 V/ 7,5 kW 75 х138 х 111,5

358 кг
15340
Мясорубки промышленные турция YILMAZ INOX E130-332 TR

С насадкой
для набивки
колбас/сосисок
INOX 2016 TR 1000 кг/ч Нож № 42
∅ шнека 130 мм
3 решетка
2 нож
380 V/ 7,5 kW 75 х 150 х 111,5

363 кг
16520
Мясорубки промышленные турция YILMAZ

С функцией охлаждения фарша
INOX E130-332 STR

С насадкой
для набивки
колбас/сосисок
INOX 2016 STR 1000 кг/ч Нож № 42
∅ шнека 130 мм
3 решетка
2 нож
380 V/ 7,5 kW 75 х 150 х 111,5

375 кг
17307


Более подробную информацию о продукции можно посмотреть в каталоге производителя, кликнув на его логотип

Каталог BOGAZICI

Производитель - Bogazici (Турция)
1 у.е. = 1 € по внутреннему курсу

Промышленные мясорубки Bogazici

Модель Произ-
ность

Ск-ть
вращ.
ножей
Компле-
ктация
Напр/Мощн Габариты, см
(Ш х В х Г)

Вес, кг
Цена, у.е.
Мясорубки промышленные турция Bogazici BPK-12 100 кг/ч

160 Об/мин
Нож № 12

1 решетка
1 нож
220 V/ 0,55 kW 26 х 54 х 31

21 кг
682
Мясорубки промышленные турция Bogazici BRK-22 200 кг/ч

200 Об/мин
Нож № 22

1 решетка
1 нож
220 V/ 1,1 kW 31 х 62 х 37

40 кг
853
380 V/ 1,1 kW 832
Мясорубки промышленные турция Bogazici BRK-32 300 кг/ч

220 Об/мин
Нож № 32

1 решетка
1 нож
220 V/ 1,5 kW 31 х 65 х 41

45 кг
903
380 V/ 1,5 kW 872
Мясорубки промышленные турция Bogazici BPK-22 400 кг/ч

220 Об/мин
Нож № 22

1 решетка
1 нож
220 V/ 1,5 kW 29 х 73 х 40

65 кг
1204
380 V/ 1,5 kW 1153
BPK-22

С узлом
измельчения
из нерж.
стали
400 кг/ч

220 Об/мин
Нож № 22

1 решетка
1 нож
220 V/ 1,5 kW 29 х 73 х 40

65 кг
1855
380 V/ 1,5 kW 1805
Мясорубки промышленные турция Bogazici BPK-22 S*

С функцией
охлаждения
измельч.
узла
400 кг/ч

220 Об/мин
Нож № 22

1 решетка
1 нож
220 V/ 1,5 kW 31 х 68 х 48

90 кг
1906
380 V/ 1,5 kW 1855
BPK-22 S*

С узлом
измельчения
из нерж.
стали
400 кг/ч

220 Об/мин
Нож № 22

1 решетка
1 нож
220 V/ 1,5 kW 31 х 68 х 48

90 кг
2558
380 V/ 1,5 kW 2508
Мясорубки промышленные турция Bogazici BPK-32 S*

С функцией
охлаждения
измельч.
узла
600 кг/ч

250 Об/мин
Нож № 32

1 решетка
1 нож
220 V/ 2,2 kW 31 х 83 х 50

100 кг
2106
380 V/ 3,0 kW 2056
BPK-32 S*

С узлом
измельчения
из нерж.
стали
600 кг/ч

250 Об/мин
Нож № 32

1 решетка
1 нож
220 V/ 3,0 kW 31 х 83 х 50

100 кг
2788
380 V/ 3,0 kW 2738
Мясорубки промышленные турция Bogazici BPK-42 S*

С функцией
охлаждения
измельч.
узла
1000 кг/ч

250 Об/мин
Нож № 42

1 решетка
1 нож
380 V/ 5,5 kW 38 х 88 х 61

140 кг
4664
Мясорубки промышленные турция Bogazici BPK-130 1500 кг/ч

190 Об/мин
Нож № 42

1 решетка
1 нож
380 V/ 7,5 kW 56 х 130 х 126

300 кг
9378
BPK-130

С узлом
измельчения
из нерж.
стали
10882

Каталоги производителей

BILGE BEKO BERTOS BOGAZICI Brescancin EMPERO IMAMOGLU MONOLITH MORI2A OLYMPIA Pimak Plastport PortaShelf SGS YILMAZ TeknoGrand OFFCAR ARISTARCO MUTFAKCI JEMI CAFF MASKOT OLOTINOX MACFRIN SAMMIC InoxPiave OneOven Intertecnica EVEREL EVEREL
© Техинтекс 2021