Контактный гриль (электрический)

Контактный гриль: в тесных отношениях с продуктами

Контактный гриль - это достойный представитель универсального теплового оборудования, по популярности уступающий разве что сковороде. Контактный гриль позволяет получить широкий ассортимент блюд с разнообразными вкусовыми оттенками. Основное его назначение - это максимально быстрое приготовление продуктов исходящих вкуснейшим ароматом, с хрустящей поджаренной корочкой, нежных, брызжущих соком блюд из мяса, рыбы, птицы и полуфабрикатов. Контактный гриль - это основа уличного фаст фуда. Часто от того, какой именно контактный гриль имеет точка быстрого питания, зависят ее экономические показатели.

Контактные грили в настоящее время можно разделить на два типа:

- с одной рабочей поверхностью;

- с двумя рабочими поверхностями, которыми блюдо зажимается с двух сторон. Часто одна из поверхностей выполняет роль гнета, для этого контактный гриль снабжается регулировочной пружиной.

Высокая скорость приготовления, с которой контактный гриль готовит блюда, объясняется непосредственным контактом разогретых рабочих поверхностей, сверху и снизу, с продуктами. Контактный гриль имеет рабочие поверхности выполненные из чугуна, пищевой нержавеющей стали и стеклокерамики, в которых встроены нагревательные элементы. Какой из этих материалов лучше подходит для такого оборудования, как контактный гриль, единого мнения нет. Многие производители выпускают контактный гриль с антипригарным покрытием, сводящим необходимость применения жира к минимуму. Для поддержания оптимального температурного режима гриль имеет регулятор температуры. Контактный гриль комплектуется скребком для очистки рабочих поверхностей и съемным поддоном для сбора излишнего жира.

Компания "Техинтекс" предлагает эффективные, надежные, эргономичные контактные грили ведущих мировых производителей, оптимально подходящие для отечественных условий.

Господа, делайте свою жизнь вкусной и сочной вместе с нами!

Производитель - SGS и Pimak (Турция)
1 у.е. = 1 $ по курсу ЦБ

Внешний вид	Модель	Описание Вес	Напр. / Мощн., V / kW	Габариты, см			Цена, у.е.
				Ширина	Глубина	Высота
	TG 2735 SGS	С 1-й крышкой 20кг	220 / 2,5	42	41	28	415,00
	TG 5530 SGS	С 2-мя крышками 35 кг	220 / 4,0	56	37	28	585,00
	М071-1 Pimak	С 1-й крышкой 14 кг	220 / 2,5	42	41	28	220,00
	М070 Pimak	С 2-мя крышками 44 кг	220 / 2 х 2,5	56	37	26	320,00